Aperol Spritz

Vin pétillant

Bitter

Fruité

Amer

Rafraichissant

Originaire du nord de l’Italie et véritable symbole de la dolce vita italienne, ce cocktail a conquis le monde entier grâce à son équilibre parfait entre douceur, amertume et fraîcheur. Son éclatante couleur orangée et ses bulles légères en font la star incontestée des apéritifs.

Servi dans un grand verre rempli de glaçons et garni d’une rondelle d’orange, il se déguste idéalement en terrasse, sous le soleil couchant. Simple, raffiné et convivial, l’Aperol Spritz est l’invitation parfaite à prolonger l’été toute l’année.

Ingrédients

6 cl de Prosecco

4 cl d'Aperol

2cl d'eau gazeuse

Instructions

Étape 1

Remplissez un verre à vin de glaçons jusqu’en haut. Un grand verre ballon fera l’affaire également. Les glaçons doivent être nombreux pour garder le cocktail bien frais sans le diluer.

Étape 2

Versez 4cl d’Aperol en premier, suivi de 6cl de prosecco.

Étape 3

Ajoutez doucement l’eau gazeuse, en inclinant légèrement le verre pour conserver l’effervescence.

Étape 4

Remuez délicatement à l’aide d’une cuillère pour harmoniser les saveurs sans casser les bulles.

Étape 5

Ajoutez la garniture : Une rondelle d’orange pour une touche d’élégance et de couleur.

Étape 6

Étape 7

Bon à savoir